Lufttorkad skinka är fantastiskt gott. Det är ett perfekt snack innan middagen, men det går faktiskt att inkludera i en hel maträtt också.
Blanda pasta, lufttorkad skinka, läckra grönsaker och en läcker sås och du har ett nytt mästerverk att lägga till i din receptlåda.
Så här gör du pasta- och skinktårtan.
Recept: Pasta- och skinktårta
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 200 g lufttorkad skinka
- Salt och peppar
Sås:
- 7 ägg
- 4 dl gräddfil
- 60 gram hårdost
- 1 krm muskotnöt
- Salt och peppar
Fyllning:
- 200 g körsbärstomater
- 140 g soltorkade tomater
- 90 g hårdost
- 1 knippe salladslök
Så gör du pasta- och skinktårtan
1. Koka pasta i saltat vatten tills den är al dente. Ställ åt sidan.
2. Sätt ugnen på 180 grader. Ta fram en sockerkaksform och lägg den lufttorkade skinkan i en cirkel så de överlappar varandra samt hänger ut något över kanten. Tillsätt ett lager spagetti runt mittcirkeln så det täcker botten av formen.
3. Blanda samman ingredienserna till såsen med en stavmixer. Häll en slev över skink- och pastablandningen i formen, Resten ska hällas på vid ett senare tillfälle.
4. Skär körsbärstomaterna och lägg i en skål. Tillsätt hackad salladslök, soltorkade tomater och osten och blanda.
5. Strö ut ett lager av tomatblandningen över pastan i formen. Lägg sedan i ytterligare i ett pasta, ett lager sås, ett lager tomatblandning och avsluta med ett lager pasta. Avsluta med att hälla över resten av såsen.
6. Vik den lufttorkade skinkan över kanterna och grädda i ugnen i 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna i någon minut. Vid servering, vänd upp och ner på kakan och servera med kryddsmör och basilika.
Att testa nya maträtter är alltid roligt, och det här lär snabbt kunna bli familjens nya favorit! För vem gillar inte tårta, oavsett om det är en huvudrätt eller efterrätt?
Dela gärna vidare receptet till någon du vet kommer älska pasta- och skinktårtan!
