Leif Mannerströms enkla knep – för att undvika vanliga sillfällan på påskbordet

Sill är för många ett givet inslag på påskbordet.

Men det finns ett vanligt misstag som många svenskar gör med sillen.

Så undviker du att gå i fällan på påskbordet!

Påsken står för dörren, och som med så många andra högtider har vi svenskar våra rotade traditioner inför påskhelgen.

Vi ställer påskris utanför dörren, målar ägg till frukosten och gömmer godis till barnen. Men inte minst frossar vi i all härlig påskmat!

Den självklara stjärnan till maten är förstås ägg – enligt företaget Svenska ägg går det åt hela 50 miljoner ägg i Sverige bara under påskveckan.

Men vi har också många andra omtyckta klassiker på påskbordet. Lax i alla dess former, köttbullar, Janssons frestelse och lamm för att nämna några.

Men icke att förglömma är förstås… sill!

LÄS MER: Markus Aujalay visar hemligheten till sin goda Janssons frestelse

sill, påskbord
Foto: Shutterstock

Vanliga misstaget på påskbordet

Liksom till jul och midsommar är sill ett viktigt inslag för många svenskar på påskbordet. Det kan vara klassisk löksill, krämig senapssill eller varianten med det passande namnet påsksill. Valmöjligheterna är egentligen oändliga!

Men det finns ett vanligt misstag, en fälla som många svenskar tenderar att gå i när de planerar sin sill till påsk. Något som stjärnkocken Leif Mannerström tidigare har reagerat på.

Det handlar nämligen om ”fulsill”, den billiga varianten för några kronor per burk som många svenskar köper.

– Det förstör hela sillbranschen. Sill är ett hantverk. Det måste man göra fint, har Leif Mannerström tidigare sagt till Aftonbladet.

Leif Mannerström
Foto: TV4

Sill till påskbordet

Det bästa alternativet enligt Leif Mannerström är att lägga in sin egen sill. Men han är också förstående till att alla inte har möjlighet till det eftersom det kan vara lite tidskrävande.

I sådana fall menar Leif Mannerström fortfarande att det finns många alternativ som är bättre än att gå i fällan och köpa fulsill.

– Det finns ju bra sill på marknaden. Men bra sill kostar lite mer än de här som kostar 5–6 kronor glaset… Jag tycker det är förfärligt, säger han till Aftonbladet.

Dela vidare om du också älskar sill!

Få vårt nyhetsbrev

* indicates required