Något jag kan äta hur mycket som helst av, är mandariner.
Speciellt under vinterhalvåret brukar jag vara riktigt sugen på mandariner, och det händer nästan en gång i veckan att jag köper hem en stor påse från affären.
Förutom att det är gott, så är det ju också nyttigt!
Några gånger när jag haft middagsbjudningar, så har jag också provat att lyxa till det med mandarintårtor.
Det är förstås inte riktigt lika nyttigt, men man får ändå det där härligt fräscha i en underbar kombination med det syrliga och söta.
Därför blev jag riktigt glad när jag såg ett nytt recept på en mandarintårta, som jag inte har testat innan.
Mandarintårtan som gör succé
Receptet har gjort stor succé på Youtube där det har fått en halv miljon visningar på bara 1,5 vecka – och av bilderna att döma förstår jag varför.
Det ser ju fantastiskt gott ut!
Nu tänkte jag dela receptet på denna mandarintårta med er, så att ni också får chansen att prova. Bläddra vidare för att se ingredienserna samt hur du går tillväga, och glöm inte att dela vidare efteråt för att inspirera dina vänner att prova.
Du behöver:
- 3,5 dl mjöl
- 3 ägg
- 3,5 msk vegetabilisk olja
- 2,25 dl socker
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 10-15 mandariner
Dekoration:
- Mandarinskivor
- Apelsinskivor
- Kex eller choklad
Gör så här:
1. Blanda ner socker och ägg i en skål. Vispa ihop.
2. Häll ner vegetabilisk olja och fortsätt vispa.
3. Ta fram en annan bunke och blanda ihop vaniljsocker, bakpulver och mjöl lite snabbt. Häll över i smeten, lite i taget, och vispa under tiden.
4. Skär en mandarin i två delar. Ta den ena halvan och riv över mandarinzest i smeten.
5. Ta den andra halvan och pressa ur saften. Häll ner i smeten och vispa.
6. Ta fram en kakform och lägg bakplåtspapper i botten. Häll över 1 msk socker och placera sedan ut färdigskalade mandariner (hela) så att de täcker botten.
7. Häll över smeten så att den täcker alla mandariner. Sätt in i ugnen, 180 grader, i 40 minuter.
8. Vänd på kakan, ta sedan bort den från formen och lägg på ett fat. Låt svalna.
9. Dekorera med några skivor mandarin och apelsin på toppen. Avsluta med lite kex eller choklad – och din tårta är klar och redo att ätas. Fruktigt och gott!
Se hela receptet här:
Hur gott såg inte detta ut?
Dela gärna med någon som du tror skulle uppskatta detta recept.
