Få saker slår den magiska doften som når en när man öppnar en ny pepparkaksburk.
Det är någonting som gör smaken av pepparkaka så speciell. Kanske är det för att man väntar på att få äta dem under elva månaders tid varje år.
Om du precis som jag, inte kan få nog av pepparkakor, då kommer du att fullkomligt golvas av den här drinken. Den smakar som en symfoni av grädde, pepparkaka och äggtoddy i ett glas.
Det här drinkreceptet har börjat cirkulera på nätet i takt med att december närmar sig. Jag vågar dock tro att det här en drink som likt väl kan drickas långt innan jul.
En smutt på denna läckra pepparkaksdrink och du är förförd.
Pepparkaksdrink
Du behöver (för 2 personer):
En halv tesked kanel för att rimma glaskanten
2 tsk strösocker för att rimma glaskanten
12 cl vodka
12 cl Kahlua
12 cl alkoholfri äggtoddy
3 tsk mörk sirap
1 kryddmått ingefära
Vispad grädde
Mörk sirap
6 isbitar
2 pepparkakor
Så gör du:
Blanda kanel och strösocker och häll över i en djup tallrik.
Ta sedan fram två fina och rymliga glas och blöt kanterna.
Doppa kanterna i kanel- och sockerblandningen, så att de får en kristalliknande kant.
Fyll en shaker med is, äggtoddy, vodka, Kahlua, mörk sirap och ingefära. Skaka ordentligt så att allt blandas ordentligt.
Ringla mörk sirap längs glasens insida.
Sila drinkblandingen genom en drink-sil ner i glasen.
Vispa grädden hyfsat hårt och häll försiktigt över den så att de bildar ett täcke över glasens innehåll.
Smula sönder pepparkaka och strössla grädden med.
White Russian som smakar pepparkaka
Ett annat tips på drink för alla pepparkaksälskare där ute är White Russian som smakar pepparkaka.
Till den behöver du:
- Pepparkakor
- Ca 2-3 msk ljus sirap eller honung
- 3 cl vodka
- 3 cl Kahlua (eller annan kaffelikör)
- 0,5 tsk pepparkakskryddor
- 6 cl vispgrädde
- 1 st kanelstång (helst ca 8 cm lång eller mer)
Så gör du:
Smula sönder pepparkakorna på ett fat. Ringla honung eller sirap på glasen och dra sedan glasens kanter i smulorna.
Täck glasens botten med isbitar. Fyll sedan upp glasen med vodka, Kahlua och pepparkakskryddor. Häll sedan i grädde och avsluta med att garnera med en kanelstång.
Dela gärna receptet med andra som du tror kommer vilja prova en pepparkaksdrink. Tro mig, de kommer att tacka dig.