Pizzabullar är gott och populärt bland de allra flesta. Ändå är det sällan något man kommer att tänka på, i alla fall inte hemma hos mig.
Jag vet inte när jag senast åt pizzabullar, men det måste ha varit många år sedan – och därför får jag en lite nostalgisk känsla när det kommer på tal.
Men när jag såg detta enkla recept, blev jag genast sugen på att baka en ordentlig sats pizzabullar igen.
Det kräver inte särskilt många ingredienser, tar inte lång tid alls och är hur enkelt som helst att fixa. Dessutom räcker de hur länge som helst – och är perfekta att ta fram när det vankas utflykt, mellanmål eller bara ett gott fika.
Bläddra igenom receptet på de delikata pizzabullarna här nedan, och sedan får du mer än gärna dela vidare med dina vänner. Jag lovar att de också kommer jubla rakt ut, när de hör ordet ”pizzabullar” igen!
Du behöver (ca 50 pizzabullar):
Till degen
• 50 g jäst
• 6 dl fingervarmt vatten
• 2 tsk salt
• 3 msk rapsolja
• 18-20 dl vetemjöl
Till tomatsåsen
• 3 dl krossade tomater
• 1 dl tomatpuré
• 2 msk torkad oregano
Till fyllningen
• 400 g rökt skinka, strimlad
• 500 g riven ost
• färsk oregano
Baka och fyll frysen med härliga, supergoda PIZZABULLAR till alla sportlovslediga barn! Recept: https://www.lindasbakskola.se/2018/07/16/pizzabullar/
Posted by Allt om bakning & mat on Sunday, February 24, 2019
Gör så här:
1. Ta fram en bunke. Smula ner jästen och häll i vatten, blanda sedan tills jästen har löst upp sig. Ta lite salt, olja och mjöl i taget och blanda ner i bunken. Rör om tills du har en smidig deg.
2. Ta ut degen på din arbetsbänk och knåda kraftigt i några minuter. Låt sedan degen jäsa i cirka 30 minuter under en bakduk.
3. Under tiden kan du förbereda tomatsåsen. Ta fram en skål och blanda ner krossade tomater, tomatpuré och oregano.
4. När degen är färdig delar du den i två bitar, och kavlar ut varje bit till en stor rektangel. Bred ut tomatsåsen över båda degbitarna.
5. Toppa sedan med skinka, ost och färsk oregano – eller vilken fyllning du nu önskar.
6. Avsluta med att rulla ihop degbitarna från långsidorna, till två stora rullar. Dessa rullar skär du sedan upp i små bullar, cirka 2 centimeter breda.
7. Klä in en plåt i bakplåtspapper och fördela ut bullarna över plåten. Låt jäsa i 20-30 minuter och kör sedan in i ugnen, 250 grader, i 8-10 minuter.
8. När bullarna har svalnat är det bara att äta och njuta. En succé i hela familjen!
Om du känner någon som du tror skulle uppskatta detta enkla recept, så får du mer än gärna trycka på dela-knappen för att inspirera andra där ute.
Och du – som en liten bonus tänkte jag tipsa om ett annat ”snacks” att ta fram när hungern kryper på. Titta bara på denna smarriga ost- och baconlökring:
