Visst kan det vara kul att stå i köket och laga något riktigt avancerat.
Men ibland vill man också bara kunna slänga ihop något snabbt för att mätta magen.
Nu tänkte jag tipsa om just en sådan rätt. En busenkel variant på potatispannkaka – himmelskt gott och perfekt som lunch, mellanmål eller en mindre kvällsmåltid.
Det smidiga med den här rätten, är att den inte kräver särskilt många ingredienser. Allt som behövs är potatis, lök, ost och lite kryddor.
Det räcker gott och väl för att slänga ihop denna snabba och mättande måltid. Det tar inte särskilt många minuter, och resultatet ser verkligen ljuvligt ut.
Om du vill göra en lite större måltid, så kan du förstås ha något tillbehör antingen vid sidan av eller i pannkakan. På nätet tipsar vissa användare om att man kan ha exempelvis svamp i fyllningen.
Potatispannkaka gör succé på nätet
Receptet har också blivit mycket populärt på Youtube. På bara en månad har det fått över 3 miljoner visningar, och i kommentarsfältet är många positiva.
”Underbart, måste testa”, skriver en användare. ”Snabbt och enkelt, tack”, kommenterar en annan. ”Ser ljuvligt ut”, skriver en tredje.
Bläddra vidare här nedan för att se hur du går tillväga för att göra denna potatispannkaka.
Potatispannkaka – du behöver:
- 3 potatisar
- 1 gul lök
- Salt
- Peppar
- Ost
- Smör att steka i
Gör så här:
1. Skala löken. Ta sedan fram en skärbräda och skär löken i skivor.
2. Gör likadant med potatisen. Skala, och skär sedan i tunna skivor.
3. Lägg potatisen i en bunke. Fyll på med vatten och blanda runt. Häll sedan av vattnet i ett durkslag.
4. Fördela ut en tredjedel av potatisen i en stekpanna med lite smör. Tänk på att placera ut skivorna över hela stekpannan så att de täcker varandra i flera lager och fyller hela pannan.
5. Lägg på lökskivor och riven ost. Krydda med salt och peppar efter behag. Upprepa med ett nytt lager potatis, lök, kryddor och ost. Avsluta sedan med ett sista lager potatis på toppen.
6. Lägg på ett lock och stek tills potatisen får fin färg.
7. Nu är din potatispannkaka klar. Enkelt, gott och mättande!
Se hur du går tillväga i videon här nedan:
Svårare än så här behöver det inte vara ibland. Dela gärna receptet på potatispannkaka vidare för att tipsa dina vänner och sprida inspirationen.
