Den tropiska värmen kom för att stanna ett tag, och även om det finns många anledningar att älska den så kan det emellanåt vara svårt att hitta svalka.
Jag tar varje tillfälle jag får att kyla ner mig, och såhär inför helgen tänkte jag göra det med en tropisk och iskall favoritdrink som jag vill tipsa alla Proseccoälskare om. Lyssna bara på det här: Passionsfrukt, mousserande, mynta, och söt sockerlag.
För 2 glas mousserande passionsmojito behöver du:
- Frukt från 6 passionsfrukter
- 3 st lime, en för garnering
- 2 dl sockerlag
- 1 dl passionsjuice
- Ca 12 blad färsk mynta
- 20 cl Prosecco
- 4 dl sprite
Så gör du:
- Koka upp sockerlag (vatten och socker) och låt det svalna.
- Muddla myntan i en mortel eller liknande.
- Lägg myntan i en tillbringare och häll över köttet från passionsfrukten.
- Pressa i lime.
- Häll över sockerlag och passionsjuice och rör om ordentligt.
- Lägg is i botten på glasen.
- Häll över blandningen.
- Fyll upp med Prosecco.
Servera, och njuta.
Jag vågar nästan lova att du och dina gäster kommer vilja ha mer. Dela gärna detta drinkrecept med andra.