Banan är ett supergott mellanmål. Jag brukar alltid föröka stoppa i mig en när det börjar bli lågt på energi mot eftermiddagen, och det hjälper varje gång.
Men banan är också gott att ha i mat, och för egen del framför allt till frukost.
Passa på att göra någonting riktigt läckert till helgen i form av en banan- och vaniljtårta.
Recept: Banantårta
Ingredienser:
- 1 ägg
- 2 bananer
- 1,5 dl mjölk
- 2 dl mjöl
- 0,8 dl socker
- 60 ml olja
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- Salt
- 1 msk vinäger
Så gör du banantårtan
1. Skiva bananerna i mindre bitar, cirka 10 st per banan. Häll i en klick smör i en stekpanna och strö därefter en tsk socker över.
2. Lägg i bananskivorna i stekpannan och sprid ut. Sätt inte på värmen än.
3. I ens skål, blanda ägg, salt, vaniljsocker och socker och blanda till en smet. Tillsätt därefter mjölk och blanda.
4. Häll i olja under omrörning och till slut mjölet. Tillsätt lite mjöl i taget och rör till en jämn smet. Avsluta med bakpulvret.
5. Häll i smeten över bananerna i stekpannan och sätt på låg/mellanvärme. Sätt på ett lock och låt grädda i 20 minuter.
6. Med hjälp av ett fat, vänd pannkakan upp och ner och lägg därefter ner i stekpannan igen. Låt steka i fyra minuter.
7. Servera och njut!
Banan går att tillaga och äta på så många sätt – men detta måste definitivt vara ett av de godare!
Dela gärna vidare artiklen till någon du vet kommer älska detta!
