Cheesecake kan verkligen vara barnsligt gott. Jag föredrar själv den amerikanska versionen före en svensk ostkaka, men jag har flera vänner som grämer sig för att göra godsaken.
En av anledningarna är att det tar lång tid – men nu har jag förklarat att det kan vara hur enkelt som helst.
Det här receptet visar hur du gör en smarrig cheesecake på nolltid. Faktum är att du endast behöver fyra ingredienser!
Ibland vill man bar slänga ihop någonting gott till fikat. Vissa tror att man behöver stå i flera timmar för att skapa ett läckert bakverk eller tårta, men så är inte fallet.
Med det här receptet kan du med fyra ynka ingredienser se till att bjuda vänner och bekanta på en magisk cheesecake i sommar!
Recept: Enkel cheesecake
Ingredienser
- 15-18 grahamkex
- 800 g färskost
- 2 burkar kondenserad mjölk
- 2 citroner
Så gör du:
1. Sätt ugnen på 180 grader. Kör grahamkexen i en mixer tills finmalda. Häll i en skål och tillsätt en burk kondenserad mjölk. Rör om ordentligt.
2. För över kexmixen till en springform och jämna ut. Baka i ugnen cirka 10 minuter.
3. Häll ner färskost i en bunke och blanda med en elvisp tills den fått konsistensen av vispgrädde. Häll därefter ner den andra burken kondenserad mjölk under omrörning.
4. Riv ner citronzest och pressa sedan ut juicen i bunken. Rör om med elvisp.
5. Sänk värmen på ugnen till 150 grader. Klipp ut bakplåtspapper och lägg runt kanterna på springformen. Häll ner ostblandningen och grädda i ugnen i 2 timmar.
6. Ta ut och låt stå svalt över natten. Ta fram och servera.
Aldrig har det varit enklare att göra en cheesecake, så himla gott!
Om du också tycker detta var ett smidigt recept, dela gärna vidare artikeln till dina vänner som du vet älskar cheesecake!
