Att värmeböljan är här har nog inte undgått någon. Det är härligt med riktig sommar, absolut, men att svalka sig i dessa temperaturer blir att svårare.
Att kyla ner sig kan vara det skönaste som finns just nu, och hur kan man göra det bättre (för att inte tala om roligare) än med en iskall drink.
Eftersom att värmen planerar att stanna till helgen vill jag tipsa om denna jordgubbsdröm med Prosecco, som är en variant av berömda drinken Strawberry Daiquiri.
För 2 stora glas behöver du:
- 250 gram jordgubbar, färska eller frysta.
- 8 isbitar
- 6 cl ljus rom
- 10 cl prosecco
- 0.5 dl strösocker
- 1 dl vatten
Så gör du Strawberry Daiquiri med twist:
Koka strösockret i vattnet tills det löses upp. Låt svalna.
Häll sockerlagen i en mixer och häll i alla ingredienser utom Proseccon. Mixa tills allt blandats ut till en ”slush”-konsistens.
Häll över i cocktailglas eller kupat champagneglas. Garnera gärna med jordgubbe på glasets kant. Klart!
Nu är både svalkan och förfesten fixad.
Dela gärna detta drömrecept med andra.