Det går att göra oändligt många saker med potatis. Vissa föredrar kokt, andra stekt medan en del snarare äter den som mos.
Men någonting som aldrig slår fel är potatis i ugnen – och dessutom när det kombineras med några andra godsaker.
Gillar du potatis och köttfärs? Då har du någonting riktigt smarrigt att se fram emot nedan.
Recep: Potatis- och köttfärsrulle
Ingredienser:
- 4 normalstora potatisar
- 300 gram nötfärs
- 100 gram krossade tomater
- 1 dl matlagningsvin, vitt
- 250 gram spenat/babyspenat
- 1 morot
- 1/2 gul lök
- 2 stjälkar selleri
- Olivolja
- Salt och peppar
Tillbehör (valfritt)
- Parmesanost
- Hushållsost
Så gör du potatis- och köttfärsrullen
1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala potatisen och skär i tunna skivor. Lägg på bakplåtspapper tillsammans och ställ in i ugnen i 20 minuter. Strö parmesanost över potatisen om önskas.
2. Häll en skvätt olivolja i en stekpanna. Fräs lök, morot och selleri i 1-2 minuter och tillsätt sedan färsen.
3. Låt färsen få lite färg och tillsätt sedan matlagningsvin och krossade tomater. Krydda med salt och peppar och koka upp.
4. Ta ut potatisen och täck med spenaten. Lägg därefter på färsen och fördela med en slev. För en större ost-upplevelse, lägg sex skivor hushållsost över färsen.
5. Med hjälp av bakplåtspappret, rulla ihop potatisblandningen till en avlång rulle. Låt bakplåtspappret ligga kvar runt om och baka i ugnen på 180 grader i 15 minuter.
6. Låt svalna i några minuter och servera!
Potatis är gott i de flesta former. Och den här magiska potatis- och köttfärsrullen är verkligen en personlig favorit, perfekt och smidig till både vardag och fest.
Dela vidare receptet till en vän som älskar potatis!
