En krämig och god cheesecake går att göra på många olika sätt och vis.
Här i Sverige har vi vår klassiska svenska ostkaka – och själv är jag väldigt förtjust i den japanska varianten på delikatessen.
Men frågan är om inte denna cheesecake slår det mesta jag sett.
Receptet visar en New York Cheesecake, som har tagit nätet med storm och setts över 5 miljoner gånger. Den är otroligt frestande och en sådan där skapelse som bara smälter i munnen på ett ögonblick – men inte nog med det.
Till kombinationen hör även en läcker hallonkräm som topping, och med hallon som är så gott kan det ju inte bli annat än succé!
Bläddra vidare här nedan för att lära dig att göra denna smarriga cheesecake som kommer golva gästerna. Och du, känn dig fri att dela vidare efteråt för att sprida inspirationen vidare till alla vänner och bekanta där ute.
Du behöver:
Till kakan:
• 120 g digestivekex
• 60 g smör, smält
• 4 dl färskost
• 1,5 dl strösocker
• 2 dl gräddfil
• 1,5 dl hårt vispad grädde
• 2 ägg
• 2 msk majsstärkelse
• 1,5 msk vaniljextrakt
• ¼ citron, juicen
Till toppingen:
• 200 g hallon
• 0,5 dl strösocker
• 1 msk vatten
Gör så här:
Det är nästan som terapi att titta på det här klippet – och oj, så sugen man blir på att prova denna cheesecake snarast möjligt!
Dela gärna vidare med dina vänner så att de också får chansen att prova. Sedan är det bara att hålla tummarna för att de bjuder över dig på tårtkalas ?
