Valborg har alltid varit lite av en inofficiell högtid då det innebär att vi går mot sommarmånaderna. Vi säger hejdå till april, och hej till maj månad, som är både ljusare, varmare och vackrare.
Att samlas runt en stor brasa brukade vara ett självklart inslag på valborgsmässoafton, men när pandemin sätter stopp får man hitta på annat. Därför vill jag tipsa om drinken som är på allas läppar just nu. Har du missat den? Lugn, här kommer receptet.
Den här eldiga drinken är perfekt att servera gäster. Den är god, perfekt att sippa på, och den levererar en tropisk känsla utan att vara för söt. Gillar du sangria så kommer du att älska den här. Precis som sangria blandar vi in rödvin och frukt, men vi tar det till nya nivåer.
Du behöver:
Isbehållare
1 flaska rött vin
8 cl brandy
6 cl apelsinjuice (färsk)
2 matskedar flytande honung
Apelsiner för garnering
Ett kryddmått chili
Så gör du eldiga valborgsdrinken
- Skär upp apelsinklyftor och låt dem dra sig i rödvinet i cirka en timme (förslagsvis i en övertäckt tillbringare).
- Häll upp vinet i iskubsbehållare och ställ in i frysen över natten.
- Häll ner iskuberna i en mixer och häll över apelsinjuice, brandy, citron och chili. Mixa tills det intagit en “slush”-konsistens.
- Häll upp i cocktailglas och garnera med apelsinskivor. Klart!
Svårare än så är det inte. Om man hör till de som har svårt för rödvin finns en annan variant på valborgsdrink man kan göra.
Få drinkar skriker sommarkänsla mer än populära “Hugo”, så vad passar då bättre för att välkomna maj än just en sådan? Till skillnad från den eldiga smaken i drinken ovan så är “Hugo” söt och lättdrucken.
Det här behöver du för att göra Hugo (2 glas)
4-6 cl flädersaft (koncentrerad)
30 cl prosecco (eller annat mousserande vin)
2-3 kvistar färsk mynta
2-3 tsk saft från citron eller lime
Så gör du:
1. Muddla myntan försiktigt med citronsaften i ett bredare glas.
2. Lägg i några isbitar
3. Fyll på med flädersaft och prosecco. Spetsa med sodavatten.
4. Dekorera glaset med en myntakvist eller en skiva citron/lime.
Mer inspiration:
