Sångaren Jon Bon Jovi var en av de mest inflytelserika musikerna på 80-talet, och än i dag är många av oss väldigt välbekanta med hans karriär.
Även om man inte tycker sig ha koll på Bon Jovi, eller bandet med samma namn, så känner man säkerligen igen kioskvältare som ”It’s My Life” eller ”Livin’ on a Prayer”.
Vad många däremot inte vet, är att Jon Bon Jovi också är stor aktivist och ambassadör för ett inspirerande socialt projekt vid namn Soul Kitchen.
Soul Kitchen är en verksamhet som drivs av JBJ foundation, vilket innefattar sångaren Jon Bon Jovis initialer.
Det är en restaurang som erbjuder en meny av rätter utan pris. Tanken är att de som har råd betalar 20 dollar – och att de som inte har pengar kan äta vad de vill utan att betala, och sedan välja att ställa upp som volontärer i köket eller i fruktträdgårdarna där de odlar många av ingredienserna.
Enligt Soul Kitchens hemsida, är 51 procent av måltiderna finansierade via donationer. Resten finansieras tack vare volontärarbete.
Bon Jovi öppnade sin första Soul Kitchen-restaurang i området Red Bank i amerikanska New Jersey, som också är hans hemstad. Den andra slog upp dörrarna nära Toms River, ett område som drabbades av orkanen Sandy 2012.
Det är ett solidaritetsprojekt, men det betyder inte att restaurangen inte erbjuder kvalitetsprodukter. Tvärtom, består menyn av en förrätt, huvudrätt och dessert där ekologiska produkter används. Det finns till och med vegetariska och veganska alternativ på menyn.
På menyn finns rätter som sallad med mynta, vindruvor, fetaost och mandlar med orange vinägrett. Eller fläsk med chutney på mosad potatis, som du kan se på bilden nedan.
https://www.instagram.com/p/vW6K6FsPBZ/?utm_source=ig_embed
Det uppskattas att mer än 104 000 rätter har serverats på Soul Kitchen!
Vilket underbart initiativ! Förhoppningsvis kan detta inspirera ännu fler människor att göra något liknande och hjälpa de som behöver det mest. Jag hoppas att du vill dela vidare detta med dina vänner om du håller med!
