Efter att ha förlorat sin pappa i en hjärtinfarkt 1987 lämnades Mark ensam med sin mors kamp mot demens. Känslan var att han hade förlorat båda sina föräldrar.
”Jag förtvivlad och kände mig så ensam, som om jag inte hade någon annan familj att vända mig till. Vi gick från en lycklig familj till en familj i kris”, säger Mark.
Men i stället för att låta mamma Sylvia ta receptbelagda läkemedel, funderade Mark på om det inte fanns något annat att göra. Kanske en annorlunda diet skulle få henne att minnas mer?
Det tycktes som ett långskott, men i den desperata situationen som sonen befann sig i var det det värt att prova.
Mark undersökte alla möjligheter och snart kom han över den forskning som visar att Medelhavsmat minskar risken för demenssjukdomar.
Forskare tror nämligen att en stor del av västvärldens cancerfall, demens och depression kan minska om vi äter sundare och detta i form av en medelhavskost och en nordisk kost (mycket bär).
Medelhavsdieten mot demens
Mark satte alltså sin mamma på en ny diet och framför allt två livsmedel gjorde susen, enligt sonen.
Valnötter och blåbär ingick i det mesta mamman åt.
”Alla vet om att fisk är bra för hjärnan men även blåbär, jordgubbar och valnötter är bra för hjärnan”, förklarar Mark.
Sylvia började också äta andra nyttiga saker som broccoli, havre, sötpotatis, grönt te och till och med mörk choklad.
Ingenting hände förstås över en natt, men Mark upplevde snart att han ”fick sin mamma tillbaka”, skriver ansedda BBC.
”Det var inte inte ett mirakel som skedde över en natt, men efter några månader började hon komma ihåg saker som födelsedagar. Hon blev mer uppmärksam och mer vaken”, förklarar Mark.
Genom att förändra vissa vanor och lägga om kosten är Sylvia nu på bättringsvägen, upplever sonen Mark.
”Folk tror att en diagnos innebär att ditt liv är slut”, säger Mark och fortsätter: ”Du kommer att ha bra och dåliga dagar men det behöver inte vara slutet”.
Landsföreningen för Alzheimer i Storbritannien är positivt inställda till dieten som förändrade Sylvia. Man har öppet gett familjen sitt stöd och delat recept, övningar och ingredienser på sin blogg.
”Det är fantastiskt att se hur Sylvia tillsammans med sonen Mark har vidtagit åtgärder för att skapa en personlig plan som fungerar bra för hennes demensdiagnos”, säger Sue Clarke från Alzheimers Society.
Hon fortsätter:
”Det finns för närvarande ingen bot eller sätt att förebygga demens , men med regelbunden mild motion, en hälsosam diet och kognitiva övningar kan du få hjälp att hantera sjukdomen mer effektivt”.
Läkaren Doug Brown, som är chef för forskningen på Alzheimers Society, säger att de fortfarande inväntar ”bevis” från stora vetenskapliga studier innan man kan säga helt säkert om en förändring av kosten kan minska risken för demens och hur mycket.
”Men att äta en hälsosam, balanserad diet kan minska risken för hjärtsjukdomar, cancer och stroke, så det är troligt att om du äter hälsosamt är ett bra sätt att ta hand om din hjärnas hälsa också”, säger Doug Brown till BBC.
Förutom maten fanns det fler saker som fick Sylvia att må bättre. Hon gick regelbundna promenader, sov bättre och socialiserade sig mer. Hon spelade också minnesspel och lade pussel.
För att hedra Sylvia för hennes ansträngningar att hjälpa andra som drabbats av demens, har hon blivit inbjuden till en av drottning Elizabeths berömda trädgårdsfester i sommar.
”För min mamma, att hon veta att hon har hjälpt andra människor, det har verkligen hjälpt henne”, säger Mark och fortsätter:
”Jag gjorde det här för min mamma – det är hon som varit sjuk och gjort allt det hårda arbetet – men om det vi har uppnått kan även kan gynna andra människor är det är bra”.
DELA vidare detta för att visa dina vänner!