Visst finns det rätter som de flesta uppskattar, män som kvinnor, unga som gamla. Men frågar du en 70-åring och en 50-åring om deras respektive favoriträtter, så kan jag nästan garantera att svaren skiljer sig åt.
Tänk bara själv hur det var, när man åkte iväg för att äta middag hos mormor och morfar. Det serverades sällan samma mat som den man åt där hemma, det är en sak som är säker!
Kanske är det inte så konstigt. Få saker går nog i lika mycket trender som just mat, och i takt med att tiden går brukar gamla favoriter alltid glömmas bort och ersättas av nya.
Å ena sidan är det väl bra att vi förnyar oss. Å andra sidan kan jag tycka att det är lite sorgligt, att dagens ungdomar inte har en susning om vad radiokaka eller kalvdans är för något.
Nu tänkte jag därför att det vore på sin plats att utbilda dagens ungdom i lite matkultur från förr. Här har jag samlat ihop 11 klassiska efterrätter som var omåttligt populära på den gamla goda tiden, men som man i dag knappt ser röken av.
Bläddra igenom listan här nedan, och tryck sedan på dela-knappen så att inte dessa godsaker glöms bort!
1. Kalvdans – alltid succé, bara man fick tag på råmjölk!
2. Radiokaka – enkelt och gott!
3. Brylépudding – stal våra hjärtan för många år sedan!
4. Päron med after eight – 80-talets mest ikoniska efterrätt?!
5. Glassbomb – en rejäl efterrätt som imponerade på alla!
LYXIG NYÅRSDESSERT! Läcker glassbomb på en frasig marängbotten med ett ljuvligt marängtäcke fylld med vaniljglass, hallon och krossad choklad!
Posted by Allt om bakning & mat on Monday, December 28, 2015
6. Napoleonbakelse – en favorit sedan barnsben!
7. Struvor – det gjorde alltid mormor på vintern!
8. Glassen ”Rally tresmak” – alltid viktigt att dela lika!
9. Ostsufflé – när osten var på tapeten under 70-talet!
10. Fruktcocktail – när frukt på konservburk var omåttligt populärt!
11. Konserverad persika – ja, frukt var verkligen en innegrej!
Du och jag känner givetvis till dessa underbara klassiker, men jag är övertygad om att det finns många ungdomar där ute som aldrig har hört talas om vare sig kalvdans eller radiokaka.
DELA den här artikeln om du också älskar svensk matkultur, och tycker att vi måste värna om maten från förr!
