Vi har alla varit i samma situation. Löken ska hackas inför middagen och vips står man där med tårar som rinner nedför kinderna.
Vissa av mina vänner har använt sig av skidglasögon för att slippa börja gråta, men det finns faktiskt flera andra, enklare sätt, att undvika det.
Och ett av dem handlar om att lägga löken i frysen.
När man hackar lök är det inte ovanligt att tårar rinner nedför kinderna. Det är för att löken frigör ett visst enzym, så så kallade allinaser.
De reagerar med svavelhaltiga aminosyror i löken och bildar då ämnet syn-propantial-S-oxid, enligt Illustrerad Vetenskap.
Därför gråter du när du skär lök
När detta ämne sedan kommer i kontakt med hornhinnan i ögat skickas elektrokemiska signaler till hjärnan vilket leder till att tårkanalerna får order om att producera tårar. Att börja gråta när man skär lök är alltså helt enkelt en helt naturlig reaktion.
Det absolut enklaste knepet att slippa tårarna är att ha en riktigt vass kniv. Ju snabbare du skär löken desto mindre är sannolikheten att du börjar gråta, men se till att vara försiktig så att du inte skär dig.
Om du inte känner att du vill ha lika bråttom och riskera att göra illa dig finns det däremot flera andra smarta knep du kan ta till.
Slipp tårarna när du skär lök
Här kommer några
1. Citron på skärbrädan
Om du gnuggar skärbrädan med en klyfta citron kommer riskerna för att du börjar gråta minska. Dessutom slipper du ha en skärbräda som luktar lök.
2. Sätt på fläkten
Ventilation kan göra underverk för mycket – och det även när du hackar lök.
Sätt på fläkten över spisen eller om du har en annan fläkt i närheten för att minska riskerna för tårar när du hackar löken.
3. Frys löken innan du hackar
Ett knep som jag har använt mig av tidigare som verkligen fungerar är konstigt nog att lägga löken i frysen.
Någon timme innan jag ska hacka den lägger jag in den i det kalla utrymmet, vilket förhindrar att tårarna tittar fram och du slipper den brännande känslan.
Har du några egna bra tips på hur du undviker tårar när du hackar lök?
Lämna dem gärna i kommentarsfältet på Facebook och dela vidare!
