Så fördubblar du jordgubbarnas livslängd – enkla knepet räddar sommaren

Ingenting går upp emot färska och smakrika jordgubbar en varm sommardag.

Men tyvärr har de en förmåga att bli mosiga eller mögliga av förvaringen i kylskåpet. Något som inte minst är kostsamt för plånboken.

Som tur är, finns det ett enkelt litet knep som fördubblar jordgubbarnas livslängd. En riktig livräddare i sommar, med andra ord!

Ha dem på tårtan, doppa dem i choklad, lägg dem i salladen eller ät dem precis som de är. Jordgubbar hör verkligen sommaren till och smakar inte bara fantastiskt gott – utan är även nyttigt.

Ännu bättre är att de är populära bland både stora som små, och att de passar i de allra flesta sammanhang. Jag vågar nog säga att ytterst få skulle bli besvikna om du ställer fram lite jordgubbar till fikat eller efterrätten i sommar.

Faktum är att vi svenskar är så förtjusta i dessa ljuvliga bär, att vi stoppar i oss två kilo varje år – per person. Detta enligt siffror från Jordbruksverket.

LÄS MER: Jordgubbsknep – så snoppar du av dem på nolltid

svenska jordgubbar
Foto: Pixabay

Hur länge kan man förvara färska jordgubbar i kylen?

Men alla som har köpt hem en liter jordgubbar från affären och ställt dem i kylen, vet hur besviken man kan bli när de plötsligt tappat stinget.

Enligt Ica kan de importerade jordgubbarna hålla i upp till tio dagar i kylen, medan våra svenska jordgubbar bör ätas upp inom fem dagar.

Men har man otur, så kan det ibland bara gå någon dag innan de har blivit helt mosiga eller fått mögel på sig.

Då är det bara att kila iväg till affären igen, vilket kan bli kostsamt för plånboken inte minst nu då de populära bären har stigit i pris.

LÄS MER: Sommardrömmen är sann – här är jordgubbslasagnen som kommer få gästerna att köa till köket

Hur håller man jordgubbarna fräscha?

En fråga som många ställer sig är därför om det finns någon bra metod för att förvara färska jordgubbar, och förlänga hållbarheten på dem.

Och visst finns det ett sådant tips. Det är faktiskt till och med så, att du kan fördubbla hållbarheten på jordgubbar. På så sätt får du dem att hålla sig fräscha och goda längre, så att du inte behöver mumsa i dig dem så fort du köpt dem.

Det du behöver för att lyckas är förutom själva jordgubbarna lite hushållspapper och en kökshandduk.

Samt kronjuvelen i hela knepet, nämligen lite tolvprocentig ättiksprit eller vitvinsvinäger. Anledningen till det, är för att de rensar bären från de mögelsporer och bakterier som annars förstör dina älskade jordgubbar.

LÄS MER: Så gör du sommarens drömmigaste drink – med prosecco och jordgubbar

Jordgubbar hållbarhet vinäger

Så fort du har köpt hem dina jordgubbar, ska du sedan göra följande.

1. Blanda 0,5 deciliter ättika eller vitvinsvinäger i en skål med 5 deciliter vatten.

2. Skölj av dina jordgubbar och plocka bort de dåliga. Doppa dem sedan i skålen med ättika.

3. Låt jordgubbarna torka på en kökshandduk och lägg sedan tillbaka dem i originalförpackningen, fast med lite hushållspapper i botten som kan absorbera fukt.

4. Nu kommer de att hålla i upp till två veckor – underbart! Och nej, du behöver inte vara orolig – jordgubbarna kommer INTE att smaka ättika efteråt.

Foto: Pixabay

Med detta enkla tips slipper vi slänga och köpa nytt, samtidigt som vi får underbart goda jordgubbar som håller sig längre.

Med tanke på hur mycket vi svenskar älskar jordgubbar, är det garanterat många som hade blivit glada över detta tips. Tryck därför gärna på DELA-knappen för att hjälpa dina vänner.

Få vårt nyhetsbrev

* indicates required