Så här i påsktider är det en självklarhet att äta ägg. Men om det väntas många kuvert runt middagsbordet kan det ta lång stund att skala dem.
Geniala knepet – så skalar du ägg snabbt
Till att börja med är det bra att undvika riktigt färska ägg, eftersom de är svårast att skala. Låt gärna äggen stå en vecka i kylen innan du skalar dem. Att koka med bakpulver höjer äggens pH-värde och gör dem enklare att skala.
Men nu kommer vi till det riktigt geniala…
Här är knepet som gör att du kommer spara massor av tid i köket.
Så gör du:
- Koka äggen som vanligt
- Lägg äggen i en kastrull eller skål med kallt vatten
- Skaka äggen under rinnande vatten
- Skalen kommer då att lossna av sig självt
Supersmidigt! Enklare än så här blir det inte.
Titta på instruktionsvideon nedan:
Så förvarar du äggen
Ägg är en hållbarhet som är längre än man tror. Oftast klarar de sig långt efter bäst före-datumet på kartongen.
Förvaring är a och o när det kommer till ägg. Genom att förvara äggen i kylen och vända dem ”upp och ned”, alltså med spetsen nedåt – så fördubblas hållbarhetstiden.
Genom att förvara dem på detta sätt håller sig äggen minst två månader i kylen.
Kände du till knepet att skaka äggen i kallt vatten? Jag gjorde det i alla fall inte. Men nu skalar jag alltid äggen på detta sätt, och det har sparat mig massor av tid!
Dela gärna vidare detta smarta tips till dina vänner!