Få saker kan så enkelt sätta guldkant på tillvaron som en god och fin drink, speciellt när solen är framme. Såhär på försommaren är det härligt att svalka sig med en lyxig cocktail, och extra roligt är det att få bjuda sina gäster på det.
Den här drinken har redan blivit sommarens snackis. Cheesecake-martini är precis som det låter – det bästa av två världar.
Om du tänker att “Nej men jag är inte så förtjust i martini”, tänk om. Det här är någonting helt annat. Någonting i hästväg.
Den här drinken passar perfekt som ett komplement för dessert, då den är väldigt söt. Men låt dig inte luras av att den smakar lika oskyldigt som en efterrätt, för den innehåller en hel del alkohol.
Smaksättningen kan varieras efter smak och tycke. Det här receptet innehåller kolasås och choklad, men det kan bytas ut mot hallon eller blåbär om man föredrar bär.
Cheesecake-martini
För två drinkar behöver du
6 cl Vaniljvodka
3 cl Amaretto
3 cl Irish Cream
6 cl Vispgrädde
3 cl Likör43
Digestivekex
Kolasås
Is
1 citron
Så gör du
Förberedelser
Börja med att ta fram två martiniglas.
Krossa digestivekex ordentligt så att det blir minimala smulor i en djup skål.
Skär upp en klyfta av citronen så att du kan blöta glasens kanter med den. Dra sedan kanterna i smulorna av digestivekex. På det sättet får de en fin kant.
Nu till blandningen.
- Häll Likör43 i botten av båda glasen.
- Lägg is i en shaker. Häll på vodka, amaretto, Irish cream och grädde. Skaka väl.
- Sila försiktigt blandningen ovanpå likören.
- Ringla över ett lager kolasås.
- Vispa grädden lätt så att den fortfarande är lite rinnig. Lägg ett täcke av grädde ovanpå drinkblandningen i glaset. Pudra över kakao.
Klar att servera.
LÄS MER: Himmelska After Eight-drinken gör succé på nätet – en klunk och gästerna dreglar efter mer
Cheesecake-martini med hallon
För en mer “bärig” variant kan du byta ut Likör43 mot hallonlikör. Ta även bort kolasåsen och garnera med hallon istället.
Ett annat hett tips är att mixa grädden med hallon för att få ett ljuvligt rosa täcke på denna halloncheesecake.
Detta går bra att göra med valfritt favoritbär.
För hjälp på traven kan du kika på videon nedan.
Dela gärna detta mumsiga drinkrecept med fler.
