Hösten är på ingång och vi får kura ihop oss inne i värmen för att slippa regn och rusk.
Vad passar då bättre än att göra det med ett gott fika.
En riktig höstklassiker efter dagar ute i skog och mark, är att baka en god äppelkaka.
Men låt mig presentera ett riktigt läckert alternativ. Äppelkladdkakan!
En saftig och mjuk äppelkaka är en favorit hos många, kanske speciellt under hösten. En annan populär efterrätt, kanske mer året om, är den klassiska kladdkakan.
Något jag däremot aldrig har tänkt på, är att man kan kombinera dessa båda succéer till en himmelsk dessert.
Jag talar om äppelkladdkaka, som med sin spröda kant och krämiga fyllning smälter i munnen och får smaklökarna att jubla.
Enkelt och gott
Om du har några höstäpplen till övers, borde du definitivt ge den här smarriga varianten ett försök.
Receptet är väldigt enkelt, och precis som man önskar av en efterrätt tar det inte heller alldeles för lång tid att slänga ihop. För ett ännu godare slutresultat, kan du gärna servera din äppelkladdkaka med vispgrädde eller vaniljglass.
Bläddra vidare här nedan för att lära dig göra en kommande storfavorit hos stora som små!
Recept på äppelkladdkaka – du behöver:
175 g smör
2,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
2,75 dl vetemjöl
2 äpplen
Kanel
Florsocker
Ströbröd
Saftig äppelkladdkaka – gör så här:
1. Vi börjar med huvudingrediensen – dina äpplen. Ta fram två saftiga äpplen, skala dem och riv sedan till strimlor med den grova sidan på rivjärnet.
2. Sedan kan du ta fram en kastrull. Smält smöret och blanda i strösocker, vaniljsocker, ägg och vetemjöl.
3. Rör ihop till en kladdkakesmet.
4. Lägg ner dina äpplen som du rev till strimlor i steg 1. Rör om så att smeten blandas med äpplena.
5. Smörj och bröa in en springform med löstagbar kant, som är ca 24 cm i diameter.
6. Häll ner äppelkladdkakesmeten i formen och pudra över lite kanel.
7. Sätt in i ugnen, 180 grader, i 20-25 minuter. Ta ut kakan när du tycker att den är precis så kladdig som du vill ha den.
8. Låt din äppelkladdkaka svalna en stund, garnera med lite florsocker – och sedan är det bara att hugga in. Underbart gott!
Enklare och godare kaka får du leta efter med ljus och lykta!
Dela gärna vidare för att sprida lite höstinspiration till dina kära vänner på Facebook. Då blir de glada!
