Vid större middagsbjudningar brukar det vara smidigt att servera plockmat.
Det är inte så krångligt att göra, och det finns alltid något som passar alla.
Inte minst är det ju också väldigt gott!
Några exempel på populära plockmatsrecept är olika pajer, snittar eller minipizzor. Det kryllar också av smarta recept med smördeg och filodeg.
Nu tänkte jag tipsa om just ett sådant recept på en filodegsrulle. Den är fylld med godsaker som cheddarost och persilja, men har också en matig potatisröra.
Receptet har legat ute på nätet i några dagar men har redan setts miljoner gånger – och i kommentarsfältet på Youtube är folk mycket tacksamma för receptet.
”Det här receptet ser magiskt ut”, skriver en användare. ”Detta ska jag definitivt testa”, skriver en annan.
Se här nedan hur du går tillväga – och glöm för all del inte att trycka på dela-knappen för att tipsa andra!
Filodegsrulle med ost och potatis – du behöver:
- 3 pkt filodeg
- 3 potatisar
- ½ dl mjölk
- 6 kvistar persilja
- 100 g cheddarost
- 1 tsk salt
- Sesamfrön
Till såsen
- 2 ägg
- ½ dl olja
- 4 msk yoghurt
Gör så här:
1. Skala potatis och skär i mindre bitar. Koka upp i en kastrull.
2. Ta fram en skål. Knäck två ägg och häll i olja och yoghurt. Vispa ihop såsen.
3. Mosa den kokta potatisen med en potatisstöt. Häll i mjölk, persilja, cheddarost och salt. Blanda samman till en röra.
4. Lägg ut ett ark filodeg på din arbetsbänk. Häll ut hälften av såsen och pensla. Lägg det andra arket filodeg ovanpå och pensla ut resten av såsen.
5. Lägg nu ut det tredje arket filodeg. Klicka ut potatisröran och platta ut med händerna.
6. Vik över kanterna på filodegen. Rulla sedan försiktigt ihop din filodegsrulle.
7. Dela på mitten och lägg in i frysen i 1 timme.
8. Skär nu upp i mindre bitar, någon centimeter breda. Placera ut på en plåt med bakplåtspapper och strö på lite sesamfrön. Sätt in i ugnen, 180 grader, tills de är gyllenbruna.
9. Nu är det bara att äta och njuta – smidigt att göra och smakar ljuvligt!
Här kan du se en video som visar hur du går tillväga:
Gott och enkelt, svårare än så här behöver det inte vara att fixa god plockmat.
Dela gärna vidare för att tipsa andra om denna filodegsrulle!
