Morotskaka är en riktig fikaklassiker. Den passar perfekt både varm och kall och dessutom har den ju faktiskt nyttiga ingredienser i form av morötterna (nåja).
Men som med mycket annat går det att kombinera två riktiga läckerheter till en. Precis som den här gången.
Här har du ett recept på hur du gör en morots- och cheesecaketårta.
Ända sedan första gången jag smakade en bit morotskaka har jag varit förtjust i den läckra skapelsen.
Den går att göra på många olika sätt och i många olika former. Men varför inte testa att slå ihop två läckerheter i en och göra en morots- och cheesecaketårta?
Det är precis vad vi ska göra.
Recept: Morots- och cheesecaketårta
Ingredienser, morotskaka:
- 3 stora morötter
- 2 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 dl florsocker
- 1 tsk kanel
- 5 msk brunt socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljpulver
- 1,2 dl rapsolja
- 1 krm muskotnöt
- 1 krm salt
Cheesecake
- 2 ägg
- 5 dl färskost
- 1,5 dl florsocker
- 5 msk florsocker
- 1 tsk vaniljpulver
Så gör du morots- och cheesecaketårta
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smörj in en springform med smör och ställ åt sidan.
2. Riv morötter och ställ åt sidan. Blanda florsocker och brunt socker i en bunke och tillsätt ägg. Vispa tills det blir en jämn smet. Häll i olja och vaniljsocker och blanda.
3. Tillsätt morötterna och övriga ingredienser och rör om noga. Ställ åt sidan.
4. Dags att börja göra cheesecake-delen. Rör ihop färskost och florsocker och tillsätt äggen ett och ett. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en smet.
5. Häll i och fördela tre fjärdedelar av morotskaksmeten i springformen. Häll därefter i hälften av cheesecakesmeten.
6. Tillsätt resten av morotskaksmeten och avsluta med andra halvan cheesecake. Grädda i ugnen i 45 minuter.
7. Ta ut ur ugnen och låt svalna i någon timme. Ställ in i kylen i fyra timmar eller över natten och servera!.
Morotskaka är gudomligt och precis detsamma gäller för cheesecake. Att mixa dessa två innebär helt enkelt en plats i tårthimlen!
Dela gärna vidare artikeln till dina vänner som du vet kommer älska det här!
