Du behöver:
900 g (ca 15 dl) vetemjöl
200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst (1 pkt)
1 g saffran (2 pkt)
1 tsk salt
2 dl strösocker
1 ägg till pensling
4 Cloetta Center rulle
Så här gör du:
Läs instruktionerna här, eller scrolla vidare längre ner för att titta på videon.
1. Smula ner jäst i en bunke.
2. Smält smör i en kastrull, och tillsätt mjölk. Häll vätskan i bunken med jäst och rör om tills jästen har löst upp sig.
3. Blanda ner saffran och socker och rör om. Tillsätt därefter mjöl och knåda tills du har en smidig deg som släpper från kanterna. Låt degen jäsa under en bakduk i 40 minuter.
4. Knåda ut degen. Dela sedan upp den i ca 40 bitar.
5. Baka ut lussebullarna och lägg på en plåt.
6. Låt jäsa under bakduk i 20 minuter och pensla sedan med ägg.
7. Nu till det roliga. Ta fram en rulle center och ploppa ner två chokladbitar i varje lussebulle.
8. Skyffla in i ugnen, 220 grader, i 5-10 minuter.
9. Klart! Visst ser det gott ut?
Så himla gott, och perfekt i ett sällskap där alla inte gillar russin. Dela gärna receptet med dina vänner som älskar lussebullar (vem gör inte det?!)
Titta gärna på det här klippet för en snabb genomgång:
[arve url=”//csp.screen9.com/iframe/03H55ZUitUk1aGOkxJT5hcTnT4cgakH0i3ezwaEYWs5sB2SVKvZU3I5hCxAtE9HL?autoplay=1&mute=1″ aspect_ratio=”1:1″ /]