Du behöver:
• 1 blomkålshuvud
• 400 g nötfärs
• 2 st paprikor
• 1 st gul lök
• 2 msk persilja
• 2 st ägg
• Salt
• Peppar
• Chiliflakes
• Vitlökspulver
• Senap
Så gör du:
1. Börja med att skära ett snitt i botten av blomkålen, så att den tillagas jämnare. Koka sedan blomkålen i en kastrull med saltvatten i 10 minuter.
2. Häll nötfärs, paprika, lök, persilja och ägg i en skål. Krydda med salt, peppar, chiliflakes, vitlökspulver och senap. Blanda ordentligt.
3. Tryck ut köttfärsblandningen runt blomkålshuvudet så att det blir till en boll.
4. Linda bacon runt hela bollen – och skicka sedan in paketet i ugnen, 175 grader, i 30 minuter.
5. Ät och njut! Bacon, köttfärs och lite grönsaker – det kan ju bara inte gå fel!