Apelsinerna med nejlikor hänger i fönstret, julgranen är klädd och det enda som saknas nu är snön.
Det är inte ens två veckor kvar till julafton och jag är i full gång med att göra julgodis, lägga in sillar och allt annat som hör julen till.
Jag har några söta favoriter som jag alltid gör, vaniljkola med havssalt, knäck och ischoklad, men det är alltid kul att testa någonting nytt.
En återkommande favorit som barnen älskar är kladdkaka.
Det är enkelt att baka, riktigt gott och går att variera precis hur man vill.
Jag brukar ibland ha krossade nötter och hackad vit choklad på, men när jag kom på idén om att ha skumtomtar på kladdkakan till jul kände jag att jag var tvungen att dela receptet med er.
Barnen fullkomligt älskade det. Egentligen får de bara äta godis på lördagar, men när godiset liksom är inbakat i kakan kan de få en bit trots att det är mitt i veckan.
Du behöver:
• 200 g smör
• 5 dl Strösocker
• 4 ägg
• 2 dl vetemjöl
• 6 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 tsk flingsalt
• 1 påse skumtomtar
Smör och ströbröd till formen.
Så gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra och bröa formen.
3. Smält smöret och blanda alla ingredienserna förutom skumtomtarna i en stor skål.
4. Häll smeten i formen och lägg på skumtomtarna.
5. Stoppa in kakan i ugnen. Du kan behöva täcka den med lite aluminiumfolie så att inte skumtomtarna bränns.
6. Baka kakan i cirka 20 minuter eller tills den precis har börjat stelna. Skaka lite försiktigt på formen för att se hur lös den är. Personligen gillar jag när kakan är väldigt kladdig.
7. Om du vill kan du pudra kakan med florsocker när den har svalnat.
Serveras gärna med lite lättvispad grädde eller vaniljglass.
Smaklig spis!
Här kan du se en video på hur man gör:
[arve url=”//csp.screen9.com/iframe/JVqDpUFwJ74hhsmfkbCJUPqofN4qbrSkUPaeWaTkM8M8JYAe9OCP1yhvd7jrAufS?autoplay=1&mute=1″ aspect_ratio=”1:1″ /]
Dela gärna receptet med dina vänner på Facebook så att fler får ta del av det!
