Frukost är som de flesta vet dagens viktigaste mål. På vardagarna kan jag inte säga att det brukar bli något speciellt dock. Det blir oftast gröt, flingor, eller en macka om jag är på språng.
Men på helgerna älskar jag att laga någonting riktigt gott. Det finns inget bättre än att kunna sitta i lugn och ro och läsa tidningen, samtidigt som man får mumsa på någonting riktigt gott.
Och även om jag brukar börja med någonting lite nyttigare så finns det inget godare att avsluta helgfrukosten med ett par krabbelurer.
Och vad är en krabbelur kanske du undrar då?
En krabbelur är en fullkomligt makalöst god liten plätt som smakar som en blandning mellan pannkakor och sockerkaka.
Till en krabbelur kan man servera nästan vad som helst, men min favorit är nog med varm Nutella, skivad banan och hackade salt jordnötter.
Men det går lika bra att servera dem med socker och en klick smör, eller varför inte lättvispad grädde och färska hallon. Egentligen är det bara fantasin och smaklökarna som sätter stopp.
Dessutom är krabbelurer väldigt enkla att göra, och brukar vara minst lika uppskattade av barn som av vuxna.
Du behöver:
• 1 ägg
• 0,5 dl socker
• 1 dl mjölk
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver
• Smör till stekning
Krabbelurer- enkelt och gott
Posted by Maria Gounta-Larsson on Saturday, May 23, 2015
Så gör du:
1. Vispa ägg och socker poröst, tillsätt mjölken och rör försiktigt. Du vill inte bli av med all luft.
2. Blanda de torra ingredienserna och sikta för att bli av med eventuella klumpar.
3. Vänd försiktigt i mjölet, bakpulvret och vaniljsockret i smeten.
4. Värm en stekpanna och tillsätt lite av smöret.
5. Klicka ut små plättar i pannan och stek ett par minuter tills krabbeluren fått fin, gyllenbrun färg. Vänd och stek någon minut till. Det går precis lika bra att steka krabbelurerna i ett plättjärn.
6. Servera krabbelurerna med dina favorittillbehör. Om du inte har så mycket fantasi går det alldeles utmärkt att servera dem med lite lönnsirap eller bara kanel och socker.
Jag kan garantera att alla i familjen kommer att älska dig när du bjuder på dessa små mästerverk.
Dela receptet med dina vänner på Facebook så att fler får ta det av det!
Här under kan du se ett annat smaskigt recept på hur man gör chokladbollsrulltårta:
[arve url=”//csp.screen9.com/iframe/2Rq6yPA6VX8fdeSHHJunzmO0tadE51TrmEoOEBuNv8W_5AIVyh6CrtMepV798d4T?autoplay=1&mute=1″ aspect_ratio=”1:1″ /]
