När jag var liten minns jag hur mysigt det var att gå på utflykt i skogen. För att inte tala om när vi stannade för att mätta magen.
Typisk utflyktsmat kunde vara något färdigt, som plättar eller krabbelurer, eller så stannade vi till vid någon grillplats i skogen för att grilla korv eller min personliga favorit – pinnbröd.
Då gjorde vi i ordning degen i förväg, och grillade sedan våra egna spett i skogen. Det var både enkelt och riktigt gott!
Det gick ett par år där jag aldrig tänkte på receptet, men när jag i vuxen ålder återigen hörde någon prata om pinnbröd blev jag så himla sugen.
Och jag lovar, det var lika gott som jag mindes!
Nu tänkte jag därför dela med mig av ett recept på pinnbröd, som är klockrent att grilla på utflykten eller när man campar. Det går givetvis bra att göra hemma också, och brukar vara populärt både bland stora som små.
Inte minst eftersom man själv kan välja fyllning – om man nu vill linda degen runt korv och grilla, eller grilla brödet för sig och sedan fylla med exempelvis smör och honung.
Bläddra vidare för att ta del av receptet, och tveka för all del inte att dela vidare receptet efteråt så att vänner och bekanta också får chansen att prova!
Du behöver:
• 4 dl vetemjöl
• 1,5 dl vatten
• 1 krm salt
• 2 krm bakpulver
Tillbehör:
• Sylt, smör, korv eller honung
Gör så här:
1. Ta fram en bunke. Blanda ner de torra ingredienserna – mjöl, salt och bakpulver.
2. Späd ut med vatten och arbeta snabbt ihop till en slät deg.
3. Packa degen och dela den sedan i bitar.
4. Ta en pinne och linda degbiten runt omkring pinnen, från toppen och neråt i en gles spiral. Om du vill ha pinnbröd med korv, så sätter du först en korv på pinnen och lindar därefter degen runt korven. Kläm fast degen lite så att den sitter.
5. Grädda pinnbröden över grillen i cirka 5 minuter. Vrid på pinnarna någon gång under grillningen så att brödet blir genomgräddat och får fin färg.
6. Låt svalna en liten stund. Pilla sedan loss brödet från pinnen, fyll med valfria tillbehör och njut. Hur enkelt och gott som helst!
Dela gärna vidare receptet, för att inspirera andra!
