Jag kanske är extrem, men tacos är en av de maträtterna som jag äter allra helst – och oftast. Det är närmast en ritual, framför allt på fredagar.
Jag har mina favoritgrönsaker, såser och andra tillbehör. Även om jag vill att allt ska vara perfekt när det dukas upp för tacos får man dock inte glömma en sak – det är glädjen att få sitta ned tillsammans och äta i lugn och ro, vid middagsbordet.
Jag kanske äter tacos 1-2 gånger i veckan, men de finns de som är betydligt mer hängivna. Taco-dieten är något som många provat på, framför allt i samband med att boken The Taco Cleanse.
Men vad händer egentligen i kroppen om du äter tacos i 30 dagar? En hel del positivt, ska det visa sig.
Taco-dieten i 30 dagar
Att gå på diet har aldrig varit min grej, det känns både ganska ohälsosamt och ohållbart i längden. Men är det någon diet eller detox man ska testa, då måste det ju vara taco-dieten…
Taco-dieten utvecklades halvt på skämt av fyra Austin-baserade veganer och självutnämnda ”tacoforskare”. Wes Allison, Stephanie Bogdanich, Molly R. Frisinger och Jessica Morris skrev receptboken efter att ha ätit tacos till frukost, lunch och middag i 30 dagar.
En annan som faktiskt har provat dieten är Kristen Domonell, som bara åt tacos i 30 dagar. Här är vad som hände:
1. Stora mängder vete kan vara bra för dig
Många av fyllningar i tacosen under denna diet består av bulgur, som innehåller alla delar av vetekornet, vilket är bra.
Halten av protein, mineraler, vitaminer och fibrer blir högre samtidigt som GI är lägre. Dessa ingredienser hjälper till med matsmältningen och gör att magen arbetar bättre. Mangan och magnesium, som också finns i bulgur, är båda viktiga för kalciumupptaget och hälsan i övrigt.
2. Bättre sömn
”Normalt påminner min sömn om en berg-och-dalbana”, Kirsten.
Men efter 30 dagar med tacos varje dag sov hon mycket bättre, enligt henne själv. Det kan ha varit all den extra fiber som du får med dig i en tacosdiet.
En studie i Journal of Clinical Sleep Medicine fann att en kost med lite fiber och mycket mättade fetter (som kött, smör och ost) var förknippade med sämre och mer oregelbunden sömn.
3. Starkare hjärta
Eftersom dieten är vegansk kommer det många hälsofördelar med tacodieten, enligt hjärtläkaren Eugenia Gianos.
”Jag tycker att tanken är bra. Det faktum att det är att främjar en vegansk kost är en fördel”, säger Eugenia Gianos.
Enligt henne visar forskning att en vegansk Medelhavsdiet är de bästa för att minska risken för cancer och hjärtsjukdomar.
4. Mindre stressad
Tacos till frukost, lunch och middag i 30 dagar. Som ni förstår kräver det en hel del förberedelser och kanske ett gäng matlådor. Men vet du vad, det kan i själva verket vara bra för din kropp och själ!
Att hacka ton av grönsaker, göra såser och fylla tacobröd med hemmagjorda fyllningar fick Kristen att tänka mycket på vad hon faktiskt åt. Hon upplevde nya smaker och kände att hon åt medvetet
Och det finns faktiskt forskning som att så kallade ”mindful eating” kan få sig att bli mindre stressad, bryta känsloätandet, minska sötsuget och tappa eventuell övervikt.
5. Mycket guacamole är bra magen
Tacodieten innebär en hel del guacamole. Gör den på avokado, vitlök, kryddor och citron så har du en mättande sås som dessutom innehåller bra fetter.
Eftersom grunden i denna sås är avokado kan du dra nytta av detta. Vet du till exempel att människor som äter avokado regelbundet också väger mindre, hade ett lägre BMI och betydligt mindre magfett.
Det visade en studie som undersökte 17 567 deltagare i USA. Avokado-älskarna visade sig vara mycket hälsosammare än människor som inte äter avokado.
5. Du blir lyckligare!
Tacodieten kommer förmodligen inte att göra att du förlorar massa vikt, når en ny nivå av upplysning, eller avlägsnar avgiftar hela dina kropp.
Men genom att äta tacos så ofta du kan är det en stor chans att du blir lyckligare!
”Vi tror genuint på att tacos gör dig lycklig. Och den mentala hälsan är lika viktig, om inte viktigare, än den fysiska hälsa”, säger Stephanie Bogdanich.
Du kanske redan visste att tacos var bra, men dina vänner behöver ju också veta hur nyttigt och bra det är!
Tryck gärna på DELA-knappen här under, så att fler kan lära sig om tacos alla hälsofördelar!
