Ägg hör påsken till, det är sen gammalt. Men hur skalar man egentligen dem? Därom tvista de lärde!
Jag kan konstatera att jag gjort ”fel” hela livet, för detta enkla knep har jag aldrig sett förut!
Så här i påsktider är det en självklarhet att äta ägg. Men om det väntas många kuvert runt middagsbordet kan det ta lång stund att skala dem.
Geniala knepet – så skalar du ägg snabbt
Till att börja med är det bra att undvika riktigt färska ägg, eftersom de är svårast att skala. Låt gärna äggen stå en vecka i kylen innan du skalar dem. Att koka med bakpulver höjer äggens pH-värde och gör dem enklare att skala.
Men nu kommer vi till det riktigt geniala…
Här är knepet som gör att du kommer spara massor av tid i köket.
Så gör du:
- Koka äggen som vanligt
- Lägg äggen i en kastrull eller skål med kallt vatten
- Skaka äggen under rinnande vatten
- Skalen kommer då att lossna av sig självt
Supersmidigt! Enklare än så här blir det inte.
Titta på instruktionsvideon nedan:
Så förvarar du äggen
Ägg är en hållbarhet som är längre än man tror. Oftast klarar de sig långt efter bäst före-datumet på kartongen.
Förvaring är a och o när det kommer till ägg. Genom att förvara äggen i kylen och vända dem ”upp och ned”, alltså med spetsen nedåt – så fördubblas hållbarhetstiden.
Genom att förvara dem på detta sätt håller sig äggen minst två månader i kylen.
Kände du till knepet att skaka äggen i kallt vatten? Jag gjorde det i alla fall inte. Men nu skalar jag alltid äggen på detta sätt, och det har sparat mig massor av tid!
Dela gärna vidare detta smarta tips till dina vänner!
