Matbibeln

Rengöra våffeljärn snabbt och enkelt

För att rengöra ett våffeljärn utan massa tid och ansträngning, behöver du faktiskt inte göra särskilt mycket över huvud taget. Det enda som krävs, är att du ska grädda ytterligare en våffla efter att satsen ...

Dammsugarkladdkakan är årets läckraste recept – en tugga och jag är i himmelriket

Det bästa jag visste med att komma hem till farmor var att hon alltid bjöd på punschrullar, eller dammsugare som de kallas. Så när hon en dag plockade fram en dammsugarkladdkaka visste alla att hon ...

12 ägg på 10 minuter: Knepet som får alla äggälskare att jubla

Du behöver: Ägg Muffinsform Vatten Gör så här: 1. Först av allt ska du plocka fram en muffinsform. Det är denna lilla pryl som löser hela härligheten. 2. Nu lite vatten. Häll ungefär en matsked ...

Steken som är i en klass för sig – titta nu vad han har fyllt den med

Du behöver (till köttet): 8 skivor lövbiff 5 matskedar senap 2 paket bacon 7 mellanstora lökar 200 g saltgurka Du behöver (till grönsakerna): Olja att steka i 2 stora morötter 1 liten rotselleri 2 rödlökar ...

Nya sättet att steka bacon sprids över nätet

Och börja baka ditt bacon! Denna lösning är egentligen väldigt enkel, och du kommer precis som jag inte förstå varför du inte gjort så tidigare. Ugnen är så mycket rymligare än stekpannan och gör att ...

Pizza i en skål: På 10 minuter är mästerverket ett faktum

Du behöver (till fyllningen): 50 g riven mozzarellaost 6 skivor salami 1 dl delade champinjoner Olivolja 1 hackad vitlöksklyfta 1 hackad lök 150 g köttfärs Salt och peppar 1 tsk oregano 1 dl passerade tomater ...

Lägg en burk kondenserad mjölk i kokande vatten – en snabbtitt på detta och jag är i desserthimlen

När jag såg detta först trodde jag inte det var sant. Man behöver knappast vara ett geni i köket för att lyckas med denna efterrätt. En burk kondenserad mjölk gör jobbet – tillsammans med det ...

Du har kokat ris fel hela ditt liv – stjärnkocken avslöjar misstagen för många gör i köket

När det kommer till matlagning finns det mycket tricks man kan ta sig an. På nätet finns det hundratals, ja tusentals recept på goda maträtter och knep. Men det finns också mycket som kan gå ...

Thaibasilika: Så gör du goda drinken med kokosgrädde

Citron, lime och jordgubbar är ingredienser i några av våra mest älskade drinkar, men en oupptäckt stjärna på cocktailhimlen är basilika. Den smakrika kryddan får ofta vara ingrediens i sallader och grytor, men vad många ...

Benjamin Ingrosso avslöjar hemligheten till sin magiska kantarelltoast

En krämig och god kantarelltoast slår aldrig fel. Men det finns en ingrediens som tar smörgåsen till nya höjder. Här är Benjamin Ingrossos bästa tips! I en matig paj, en krämig sås eller på smörgåsen. ...