Att variera kosten med vegetariska recept är både gott och nyttigt.
Och det behöver inte vara krångligt över huvud taget.
Nu tänkte jag tipsa om en smarrig grönsaksgratäng som gjort succé på nätet.
Tiderna då vegetariska recept var tråkiga och enformiga är förbi sedan länge. I dag vimlar det av goda vegorecept som man kan ta till om fantasin tryter.
Dessutom är det ju både fantastiskt gott, och fullproppat med nyttigheter!
I denna populära grönsaksgratäng består basen av broccoli och paprika. Ihop med lök, en god sås och lite riven mozzarellaost blir slutresultatet ingenting annat än ljuvligt.
Grönsaksgratäng gör succé på nätet
Receptet på denna grönsaksgratäng har också blivit mycket populärt på nätet. Klippet har fått hundratusentals visningar och i kommentarsfältet är många lyriska.
”Jag kommer inte kunna sluta äta grönsaker tillagade så här”, skriver en användare på Youtube.
”Gott och nyttigt. Färgglatt också, våren är på väg. Detta kommer jag garanterat laga”, skriver en annan.
”Lagade det i dag, min fru och son älskar det. Kommer att laga det igen. Tack!”, skriver en tredje.
Häng med här nedan för att se hur du går tillväga.
Grönsaksgratäng – du behöver:
- 300 g broccoli
- ½ röd paprika
- ½ grön paprika
- 1 gul lök
- Olja
- 3 ägg
- 2 dl mjölk
- 2 msk mjöl
- Persilja
- Salt
- 5 g bakpulver
- Riven mozzarellaost
Gör så här:
1. Ta fram en kastrull och koka broccolin. Under tiden kan du skära upp paprikan och löken i tunna skivor.
2. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Stek paprika och lök tills det mjuknar.
3. Plocka fram en ugnsform och pensla med olja. Fyll med broccoli i botten och häll sedan på grönsakerna. Blanda runt i formen med en sked.
4. Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl, persilja, salt och bakpulver. Häll ut såsen ovanpå grönsaksgratängen och toppa med riven mozzarellaost.
5. Sätt in i ugnen, 200 grader, i 20 minuter. Nu är det bara att äta och njuta av din grönsaksgratäng – nyttigt och hur gott som helst!
Se video här:
Tyckte du att det såg gott ut? Bidra gärna till lite matlagningsglädje och inspiration, genom att trycka på dela-knappen!