Sommaren är här med sol, värme och allt vad det innebär. Men ännu bättre – det är dags att dra fram grillen.
I min bok finns det inte mycket som går upp emot nygrillad mat en varm sommarkväll, och jag är säker på att alla grillmästare där ute håller med.
När grillsäsongen är här brukar jag själv grilla det mesta som ska ställas på bordet. Allt från kött till fisk och grönsaker.
Men det finns ett tips som har gått mig förbi, som faktiskt kan göra maten ännu godare. Ett tips som jag definitivt lägger på minnet till sommarens grillkvällar!
En av de mest klassiska sakerna att slänga på grillen är nog hamburgare.
De blir så där härligt goda och saftiga att de bara smälter i munnen – och med tillbehör som bröd, grönsaker, dressing och pommes är det hur gott som helst.
Men det finns faktiskt ett knep som gör det ÄNNU godare att grilla hamburgare. Jag vet, det låter osannolikt, men så är det!
Och det är hur enkelt som helst. Det enda du ska göra, är nämligen att lägga en isbit i mitten av hamburgaren när du slänger den på grillen.
I samband med att isbiten smälter, kommer den då att göra underverk för burgaren som annars lätt blir lite torr. Superkocken Graham Elliot förklarar:
”Gör dina hamburgare, och lägg sedan en liten isbit där i. Då, när du grillar burgaren, håller den sig saftig och hindras från att bli torr”, säger han till Fox News.
Med andra ord hjälper en enda liten isbit till att göra burgaren extra saftig och god. Genialt!
Och du, förutom en isbit kan jag även rekommendera dig att slänga på en liten klick smör. Då blir burgaren mycket fylligare på köpet.
De bästa knepen kräver sällan mycket extra ansträngning, och precis så är det med isbits-knepet. En extra liten touch, så blir maten genast så mycket godare. Det tackar vi kocken Graham Elliot så mycket för!
Dela gärna vidare med dina vänner så att de också kan prova detta grillknep i sommar. Jag lovar, de kommer tacka dig efteråt!
