Har du någonsin funderat över varför din pastaslev har ett stort hål i mitten? Man kanske kan tro att det inte fyller någon särskild funktion, eller så har man inte ens tänkt på att det ...
Att få till en sådan där riktigt god pasta är underbart. Men vad många inte tänker på, är att det börjar redan när man står i affären och ska välja. Kocken Mattias Larsson tipsar om ...
Hur brukar du göra när du ska hälla av pastavattnet? Brukar du greppa ditt durkslag i ena handen, kastrullen i andra handen och bara hälla pastan och vattnet över silen? Då gör du precis som ...
Italienska metoden för att laga pasta borde alla känna till
Så gör du den makalösa vitlöksbrödspajen med pasta, köttfärssås och ost.
Koka pasta i stekpanna? En annan sak som jag stör mig på när jag kokar spaghetti är att man också måste diska stora kastruller med ytor som man egentligen inte använt under själva kokningen. Men ...
Man kan äta av allt men inte jämt, säger ordspråket, och egentligen så behöver det inte vara svårare än så. Många dieter tar bort kolhydrater, men då dessa är så viktiga för kroppens funktion bör ...
Marcella Hazan vet hur man gör en bra pasta. I 48 år har hon publicerat bästsäljande kokböcker, ofta med temat hemlagad italiensk mat. Marcella gick bort 2013, men hennes recept fortsätter att leva vidare och ...
Det är enkelt, det är gott och det är allsidigt. Pasta har verkligen något för alla – och därför är det kanske inte heller särskilt konstigt att rätten blivit så populär. Du kan äta den ...